सुरक्षित साठवणुकीसाठी, साधारणपणे कापणी केलेल्या मक्यामध्ये आर्द्रता सामग्री (MC) आवश्यक पातळीपेक्षा जास्त असते 12% ते 14% ओले आधार (wb).MC सुरक्षित स्टोरेज पातळीपर्यंत कमी करण्यासाठी, कॉर्न सुकणे आवश्यक आहे.कॉर्न कोरडे करण्याचे अनेक मार्ग आहेत.टाकीमध्ये नैसर्गिक हवा कोरडी 1 ते 2 फूट जाडीच्या कोरड्या भागात होते जी हळूहळू डब्यातून वर जाते.
काही नैसर्गिक हवा सुकवण्याच्या परिस्थितीत, कॉर्न पूर्णपणे सुकण्यासाठी लागणारा वेळ धान्यामध्ये बुरशी वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकतो, ज्यामुळे मायकोटॉक्सिनची निर्मिती होते.धीमे, कमी तापमानात हवा कोरडे करणाऱ्या प्रणालींच्या मर्यादा दूर करण्यासाठी, काही प्रोसेसर उच्च तापमान संवहन ड्रायर वापरतात.तथापि, उच्च तापमान ड्रायरशी संबंधित उर्जा प्रवाहासाठी कॉर्न कर्नल पूर्ण कोरडे होण्याआधी वाढीव कालावधीसाठी उच्च तापमानाच्या संपर्कात असणे आवश्यक आहे.जरी गरम हवा सुरक्षित MC मध्ये साठवण्यासाठी कॉर्न जवळजवळ पूर्णपणे कोरडे करू शकते, परंतु प्रक्रियेशी संबंधित उष्णता प्रवाह काही हानिकारक, उष्णता-प्रतिरोधक मोल्ड बीजाणू जसे की Aspergillus flavus आणि Fusarium oxysporum निष्क्रिय करण्यासाठी पुरेसे नाही.उच्च तापमानामुळे छिद्रे आकुंचन पावू शकतात आणि जवळजवळ बंद होऊ शकतात, परिणामी कवच तयार होते किंवा "पृष्ठभाग कडक होणे", जे सहसा अवांछनीय असते.सराव मध्ये, उष्णतेचे नुकसान कमी करण्यासाठी एकाधिक पास आवश्यक असू शकतात.तथापि, जितक्या जास्त वेळा कोरडे केले जाईल तितकी जास्त ऊर्जा इनपुट आवश्यक आहे.
त्या आणि इतर समस्यांसाठी ODEMADE इन्फ्रारेड ड्रम IRD बनवले जाते.पारंपारिक ड्राय-एअर सिस्टमच्या तुलनेत कमीत कमी प्रक्रिया वेळ, उच्च लवचिकता आणि कमी ऊर्जा वापरासह, आमचे इन्फ्रारेड तंत्रज्ञान एक वास्तविक पर्याय देते.
कॉर्नचे इन्फ्रारेड (IR) गरम करणे, एकूण गुणवत्तेवर विपरित परिणाम न करता ते शुद्ध करताना ते जलद कोरडे करण्याची क्षमता आहे.कॉर्नच्या एकूण गुणवत्तेवर परिणाम न करता उत्पादन वाढवा आणि वाळवण्याची ऊर्जा कमी करा.20%, 24% आणि 28% ओले आधार (wb) च्या प्रारंभिक आर्द्रतेचे प्रमाण (IMC) असलेले ताजे कापणी केलेले कॉर्न प्रयोगशाळा स्केल इन्फ्रारेड बॅच ड्रायर वापरून एका पास आणि दोन पासमध्ये वाळवले गेले.नंतर वाळलेल्या नमुन्यांना 2, 4 आणि 6 तासांसाठी 50 डिग्री सेल्सिअस, 70 डिग्री सेल्सिअस आणि 90 डिग्री सेल्सिअस तापमानात टेम्पर केले गेले.परिणाम दर्शविते की जसजसे टेम्परिंग तापमान आणि टेम्परिंग वेळ वाढतो, ओलावा काढून टाकण्याचे प्रमाण वाढते आणि एका पासद्वारे प्रक्रिया केलेले पाणी दोनदा जास्त असते;साचा भार कमी करण्यामध्ये समान प्रवृत्ती दिसून येते.अभ्यास केलेल्या प्रक्रिया परिस्थितीच्या श्रेणीसाठी, एक-पास मोल्ड लोड कपात 1 ते 3.8 लॉग CFU/g पर्यंत होते आणि दोन पास 0.8 ते 4.4 लॉग CFU/g होते.कॉर्नची इन्फ्रारेड वाळवण्याची प्रक्रिया 24% wb च्या IMC सह विस्तारित करण्यात आली आहे, IR तीव्रता 2.39, 3.78 आणि 5.55 kW/m2 आहे आणि कॉर्न केवळ 13% (wb) च्या सुरक्षित पाण्याच्या सामग्रीवर (MC) वाळवता येतो. 650 s, 455 s आणि 395 s;संबंधित साचा वाढत्या ताकदीसह वाढतो लोड कपात 2.4 ते 2.8 लॉग CFU/g, 2.9 ते 3.1 लॉग CFU/g आणि 2.8 ते 2.9 लॉग CFU/g (p > 0.05) पर्यंत आहे.हे काम सूचित करते की कॉर्नचे IR कोरडे करणे ही कॉर्नच्या सूक्ष्मजीव निर्जंतुकीकरणाच्या संभाव्य फायद्यांसह एक जलद कोरडे करण्याची पद्धत आहे.हे उत्पादकांना मायकोटॉक्सिन दूषित होण्यासारख्या साच्याशी संबंधित समस्या सोडविण्यास मदत करू शकते.
इन्फ्रारेड कसे कार्य करते?
• इन्फ्रारेड रेडिएशनद्वारे उष्णता थेट सामग्रीवर लागू केली जाते
• गरम करणे आतून बाहेरून सामग्रीच्या कणांपासून कार्य करते
• बाष्पीभवन होणारा ओलावा उत्पादनाच्या कणांमधून बाहेर काढला जातो
मशीनचे फिरणारे ड्रम कच्च्या मालाचे संपूर्ण मिश्रण सुनिश्चित करते आणि घरटे तयार करणे दूर करते.याचा अर्थ असा आहे की सर्व खाद्यपदार्थ एकसमान प्रकाशाच्या अधीन आहेत.
काही प्रकरणांमध्ये, ते कीटकनाशके आणि ओक्रोटॉक्सिन सारख्या प्रदूषकांना देखील कमी करू शकते.इन्सर्ट आणि अंडी सामान्यत: उत्पादनाच्या ग्रॅन्युलच्या गाभ्यामध्ये आढळतात, ज्यामुळे त्यांना निर्मूलन करणे विशेषतः कठीण होते.
उत्पादनाचे कण आतून बाहेरून जलद गरम केल्यामुळे अन्न सुरक्षा - IRD वनस्पती प्रथिनांना नुकसान न करता प्राणी प्रथिने नष्ट करते.इन्सर्ट आणि अंडी सामान्यत: उत्पादनाच्या ग्रॅन्युलच्या सर्वात आतल्या गाभ्यामध्ये आढळतात, ज्यामुळे त्यांचे निर्मूलन करणे विशेषतः कठीण होते.उत्पादनाचे कण आतून बाहेरून जलद गरम केल्यामुळे अन्न सुरक्षा - आयआरडी वनस्पती प्रथिनांना नुकसान न करता प्राणी प्रथिने नष्ट करते
इन्फ्रारेड तंत्रज्ञानाचे फायदे
• कमी ऊर्जेचा वापर
• किमान निवास वेळ
• प्रणाली सुरू झाल्यानंतर तात्काळ उत्पादन
• उच्च कार्यक्षमता
• सौम्य सामग्री हाताळणी
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-24-2022